Sodo come andare al punto, vivere intensamente, bere con passione.

Sodo come consistente, essenziale, saldo.

Siamo fatti così, spirito forte e gusto deciso.

La nostra drink list nasce da una ricerca in profondità sui fondamentali: i distillati classici. Da lì si parte per creare miscelazioni originali con aromi botanici, ingredienti insoliti, texture vellutate e colori intensi.

Una proposta riconoscibile nella mixology contemporanea.
Mediterranea dentro, internazionale fuori.

Parole chiave: ricerca, struttura, equilibrio, gioco.

Una carta in continua evoluzione, ma con coordinate fisse:
solo vini e birre artigianali da piccoli produttori locali,
con incursioni selezionate oltreconfine.

Il nostro talento? Scovare bottiglie che lasciano il segno.
E portarle nel tuo calice.

Parole chiave: territorio, artigianalità, qualità, varietà.

Bere bene, mangiare altrettanto.

Ricette sfiziose, materie prime locali, cucina mediterranea con un tocco d’autore.

Da sgranocchiare in compagnia di una bollicina, da assaporare insieme a una miscela originale, da gustare accanto a un vino corposo.

Non di solo spirito si vive: il food pairing è l’altra metà dell’esperienza Sodo.

Parole chiave: abbinamento, gusto, genuinità, sostanza.